The Basic Principles Of встроенный пароконвектомат
The Basic Principles Of встроенный пароконвектомат
Blog Article
При рассмотрении темы, что такое конвектомат, у читателя может возникнуть резонный вопрос: чем отличается обычная конвекционная печь от пароконвектомата? Ответ очевиден: устройство, предназначенное для профессионального приготовления пищи, несмотря на общность в принципе конвекции, способно дополнительно генерировать пар, посредством которого удаётся добиться более быстрого и качественного приготовления пищи.
Пароконвектомат заменит сразу несколько кухонных приборов, что поможет снизить затраты и освободить часть полезной площади на кухне.
Экономия места. Пароконвектоматный аппарат заменяет несколько кухонных приборов, что позволяет сэкономить место на кухне.
Как работают пароконвектоматы: конструкция, суть тепловой обработки, устройство
Б/У и восстановленное холодильное оборудование Восстановленное
Пароконвектомат помогает готовить блюда быстро, что делает его незаменимым на кухне.
Но устройство и принцип работы несколько отличаются. Суть функционирования любого пароконвектомата – сочетание конвекции с активной циркуляцией нагретых воздушных потоков и обработки паром при испарении воды. В итоге воздух не только горячий, но ещё и влажный. Пароконвектомат фактически объединяет в себе функции сразу нескольких кухонных бытовых и профессиональных приборов: конвекционной печи, стандартной газовой, электрической или индукционной плиты, жарочного либо классического духового шкафа, пароварки, пищеварочного котла, электроварки, гриля и даже фритюрницы. Аппарат многофункциональный, универсальный. Немного истории
Контроль температуры. Нужно следить за температурными режимами, чтобы избежать пересушивания или недоготовки продуктов.
Рассматривая вопросы, что такое пароконвектомат, зачем он нужен на кухне, стоит отметить универсальность этого аппарата. Он оптимально подходит для использования в столовых, ресторанах, кафе, закусочных и является незаменимым устройством для приготовления еды на заказ. Основные режимы работы пароконвектомата
Разогретые молекулы воды быстро проникают here внутрь продукта, тем самым обеспечивая равномерный разогрев и сохраняя сочность.
Ограниченная возможность использования для приготовления определенных типов продуктов, таких как жареные продукты.
Но если решение стать обладателем подобного прибора назрело, следует знать, как выбрать пароконвектомат.
Функционал, дополнительные возможности, полезные опции
Пароконвектоматы обычно используются на профессиональных кухнях и ресторанах, где требуется быстрое и качественное приготовление больших объемов еды.